أخبار عاجلة
مفتي دمشق يصل إلى القاهرة لبحث مواجهة التطرف -
رئيس اتحاد الصحفيين العرب يصل القاهرة -
شاهد.. شيماء سيف: نفسي أتجوز محمد حماقي -
"الوزراء": رفع الجمارك عن الدواجن "مؤقت" -
ضبط 7 متهمين في حملة أمنية بشمال سيناء -
اليوم.. محاكمة 379 متهمًا بـ"فض اعتصام النهضة" -

بالفيديو.. طريقة عمل فطائر البطاطا الصغيرة


كتبت سارة درويش

فى الشتاء بإمكانك أن تتناولى البطاطا الحلوة بعشرات الطرق المختلفة دون الاكتفاء بشيها أو سلقها وتقديمها بالشكل العادى لأسرتك، وإليكِ طريقة جديدة لتقديم البطاطا من خلال طريقة عمل فطائر البطاطا الصغيرة.

 

فطيرة البطاطا (2)
فطيرة البطاطا 

 

مكونات الفطائر

150 جرام عجين فطائر 

ملعقة زبدة

ملعقة قرفة

ملعقة سكر 

 

مكونات الحشوة

2 كوب بطاطا حلوة مهروسة

3 ملاعق زبدة 

بيضتان

ملعقة صغيرة فانيليا

نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

ربع ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب سكر بنى

ربع كوب سكر 

 

سكر مطحون للتزيين 

 

طريقة عمل فطائر البطاطا الصغيرة 

افردى عجين الفطيرة حتى يصبح سمكه متوسطًا

افردى الزبدة على العجين ثم رشى القرفة والسكر 

باستخدام كوب قطعى العجين إلى عدة دوائر 

فى وعاء متوسط الحجم اخلطى مكونات الحشوة معًا واهرسيها جيدًا حتى تصبح ناعمة

وزعى الحشوة على نصف عدد دوائر العجين بمقدار ملعقتين لكل شريحة عجين 

استخدمى النصف الآخر من الدوائر لإغلاق الفطيرة 

اضغطى على الحواف إلى أسفل بالشوكة لإغلاقها جيدًا

اخبزيها فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي

رشى عليها السكر البودرة للتزيين

 

فطيرة البطاطا (3)
فطيرة البطاطا 

- هناك طريقة أخرى لتقديمها، وهى عدم إغلاق الفطيرة بالعجين وخبزها بهذا الشكل..

 

فطيرة البطاطا (1)
فطيرة البطاطا 

 

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

التالى إنبي يتعادل مع أسوان 1-1 في الدوري