أخبار عاجلة
جون ليجيند يعترف بغيرته من ريان جوسلينج -
إنقاذ 72 مهاجراً في مياه البحر المتوسط -
عسير.. أسرة "اللغبي" تحتفل بزواج "محمد" -

طريقة سريعة لعمل شيش الطاووق

طريقة سريعة لعمل شيش الطاووق
طريقة سريعة لعمل شيش الطاووق

قدم الشيف محمد فوزي، في عدد خاص لمجلة «سفرة»، طريقة عمل شيش الطاووق.. وهي كالتالي:

المكونات:

- كيلو وراك مخلية بدون جلد

- علبة زبادي

- ملعقة مستردة

- نصف ملعقة زعتر

- عصير أناناس

- 2 حبة طماطم

- 2 بصلة

- 2 حبة فلفل

- 5 أسياخ خشب

- ملعقة زيت

- ملح وفلفل

طريقة التحضير:

- تغسل الأوراك جيدا وتقطع 3 قطع أو 4

- تتبل بالزبادي والملح والفلفل والثوم والمستردة والزعتر وعصير الليمون والأناناس، وتترك لمدة 3 ساعات على الأقل، ويفضل مدة يوم

- تقطع الطماطم إلى مربعات كبيرة وكذا البصل والفلفل

- تشك قطع الدجاج بالتناوب مع الخضروات (الطماطم والفلفل والبصل)

- توضع مقلاة بها زيت تسخن جيدا وترص فيها أسياخ الشيش لمدة 15 دقيقة، ثم تقلب على الوجه الآخر ليكتمل النضج

- تغرف في طبق التقديم مع الأرز

ملحوظة: يجب وضع الأسياخ في الماء قبل وضع الدجاج حتى لا تحترق عند الشي

اشترك الآن لتصلك أهم الأخبار لحظة بلحظة

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

التالى أستاذ جراحة: تشخيص الفتق الإربى والسرى للطفل فى ساعاته الأولى ضرورى