أخبار عاجلة
فرص وظيفية -
عروض «رنين» المخفضة على الأدوات المنزلية -
مصرفيون يتوقعون انخفاض الدولار -
مؤشر نيكي يهبط 0.39% في بداية التعامل بطوكيو -

إليكِ.. اللحم في عجينة الخبز بالفرن

إليكِ.. اللحم في عجينة الخبز بالفرن
إليكِ.. اللحم في عجينة الخبز بالفرن

المقادير:

للعجينة:

3 كوب دقيق

1/2 كوب زيت

ملعقة صغيرة ملح

قطعة خميرة بيرة

ماء

كوب زبادي

للحشو:

كيلو لحم مفروم

3 ملاعق سمن

2 ملعقة طحينة

ملح وفلفل وبهارات

بصلة كبيرة مبشورة

ملعقة خل أو ليمون

ثمرتان طماطم

طريقة التحضير:

- ينخل الدقيق والملح ويعمل حفرة في الوسط وتذوب الخميرة في كمية صغيرة ماء دافئ ويضاف إليها الزبادي والزيت وتقلب ثم تصب في حفرة الدقيق ويعجن جيدًا ويترك لمدة ساعة.

- تقطع قطعًا صغيرة بحجم البيضة وتغطى.

- يقدح السمن ويحمر البصل قليلا ثم يضاف اللحم والبهارات وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

- تقطع الطماطم قطعًا صغيرة ويضاف إليها الخل والطحينة.

- تفرد كرات العجينة في صينية مدهونة على شكل رغيف صغير وتحشى في الوسط باللحم.

- تدخل الصينية في فرن حار لتنضج وتقدم ساخنة.

المصدر: نقلا عن كتاب (المأكولات والحلويات الشهية)

اشترك الآن لتصلك أهم الأخبار لحظة بلحظة

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

التالى 80% من الأشخاص المصابين بالسمنة والسكر أكثر عرضة لأمراض الكبد